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熟制水產(chǎn)品防腐保鮮

【主要用于】

本產(chǎn)品主要用于不殺菌的即食鹵熟食、蔬菜、海帶及豆腐皮，即食方便菜肴等保鮮，一般儲(chǔ)存條件為冷凍貨冷藏。能明顯延長(zhǎng)鹵制小龍蝦，熟制小海鮮，在流通過程中的保質(zhì)期，降低脹包風(fēng)險(xiǎn)。

【產(chǎn)品功能】

對(duì)食品中常見的革蘭氏陰性菌（大腸菌群）陽(yáng)性菌（金黃色葡萄球菌等）及其芽孢具有較好的抑制作用，綜合性能較佳。

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應(yīng)用場(chǎng)景

application

麻辣鴨脖防腐

豬頭肉防腐

耳片防腐

醬牛肉防腐

鹽水鴨防腐

扒雞燒雞防腐

常見問題

pain point

優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)

Advantage features

產(chǎn)品介紹

introduction

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì) 可用于氣調(diào)或真空包裝的無二次滅菌產(chǎn)品，另外也可用于具有二次滅菌的產(chǎn)品。
一
產(chǎn)品性狀本產(chǎn)品屬于食品用香精，主要由食品用香料等調(diào)配而成。用于清潔標(biāo)簽類的食品調(diào)味及保鮮，本品不添加防腐劑，不存在超標(biāo)的隱患，可滿足消費(fèi)者對(duì)健康理念的訴求。
二
使用方法建議添加量在0.4%-0.6%。
三

熱品推薦 / Hot product

: 肉灌腸火腿防腐劑

【主要用于】選用BS、BC系列產(chǎn)品，本品含有山梨酸鉀、Nisin，不含有脫氫乙酸鈉，主要用于塑料尼龍腸衣或具有殺菌工藝的肉灌腸制品?！井a(chǎn)品功能】對(duì)食品中常見的革蘭氏陽(yáng)性菌及其芽孢、霉菌均具有較好的抑制作用。明顯延長(zhǎng)各種西式煙熏烤腸、紅腸、煎烤腸、淀粉腸、火腿腸的保質(zhì)期，尤其對(duì)于高淀粉的煎烤腸有較好的防腐作用。一般低溫殺菌產(chǎn)品，常溫可達(dá)到3-4個(gè)月。