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倍特爾

源于自然 歸于健康肉制品配料及加工解決方案提供商

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復配保水劑

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  • 牛排保水劑
牛排保水劑

【產(chǎn)品功能】

牛排、肉排保水增重，產(chǎn)品煎烤不易縮水。

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應用場景
application
resource/images/87bea2f2d9ee43c8bd60ad5e78a5a6dd_67.jpg牛排保水
resource/images/87bea2f2d9ee43c8bd60ad5e78a5a6dd_69.jpg豬排保水
resource/images/87bea2f2d9ee43c8bd60ad5e78a5a6dd_71.jpg肉排保水
醬牛肉防腐
鹽水鴨防腐
扒雞燒雞防腐
問題描述
pain point
  • 牛排保水效果不好怎么辦？
  • 牛排堿澀味重怎么辦？
  • 牛排煎烤縮水怎么辦？
  • 牛排如何處理多汁口含嫩
  • 原切牛排如何快速保水？
優(yōu)勢特點
Advantage features
復配水分保持劑LD-3.jpg
  • 牛排保水增重
    > 使用牛排專用保水劑，可明顯提升肉排保水性，有效改善產(chǎn)品口感。
  • >
產(chǎn)品介紹
introduction
  • 產(chǎn)品優(yōu)勢 提升產(chǎn)品保水性，使用后產(chǎn)品煎烤不易縮水，堿澀味輕。
    一
  • 產(chǎn)品性狀 本產(chǎn)品為灰白色粉末或晶體狀粉末, 易溶解于水，由檸檬酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽等復配而成。
    二
  • 使用方法 與牛肉、輔料及冰水一起滾揉腌制，使用本品后無須再加磷酸鹽。
    三
熱品推薦 / Hot product
肉灌腸火腿防腐劑

肉灌腸火腿防腐劑

【主要用于】選用BS、BC系列產(chǎn)品，本品含有山梨酸鉀、Nisin，不含有脫氫乙酸鈉，主要用于塑料尼龍腸衣或具有殺菌工藝的肉灌腸制品?！井a(chǎn)品功能】對食品中常見的革蘭氏陽性菌及其芽孢、霉菌均具有較好的抑制作用。明顯延長各種西式煙熏烤腸、紅腸、煎烤腸、淀粉腸、火腿腸的保質(zhì)期，尤其對于高淀粉的煎烤腸有較好的防腐作用。一般低溫殺菌產(chǎn)品，常溫可達到3-4個月。
醬鹵肉制品防腐劑

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【產(chǎn)品功能】低溫殺菌醬鹵產(chǎn)品，常溫保質(zhì)期一般可達到60-90天。亞高溫或高溫短時間滅菌產(chǎn)品，常溫保質(zhì)期可達到4-9個月。
熟肉干制品防腐劑

熟肉干制品防腐劑

【產(chǎn)品功能】用于肉干、肉脯、肉條的防腐防霉
熟制水產(chǎn)品防腐劑

熟制水產(chǎn)品防腐劑

【產(chǎn)品功能】用于熟制水產(chǎn)品的防腐。休閑水產(chǎn)品，魚肉腸的防腐