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倍特爾

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  • 魷魚保水劑
魷魚保水劑

【產(chǎn)品功能】

用于魷魚的保水,出品率高,縮水少,脆嫩適口。


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應(yīng)用場(chǎng)景
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resource/images/08aa5bc0249a46a6b08b3f26f710418b_61.jpg魷魚保水
resource/images/16e9d61f840e44569960f5a383055c76_4.jpg魷魚串保水
resource/images/16e9d61f840e44569960f5a383055c76_2.jpg魷魚須保水
醬牛肉防腐
鹽水鴨防腐
扒雞燒雞防腐
問(wèn)題描述
question describe
  • 魷魚如何保水增重?
  • 魷魚如何不縮水?
  • 魷魚如何脆嫩?
  • 魷魚怎么處理?
  • 魷魚保水劑怎么用?
優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)
Advantage features
復(fù)配水分保持劑LD-2.jpg
  • 魷魚如何保水增重
    > 使用魷魚保水劑,產(chǎn)品增重效果好,熱加工后不易縮水、口感脆嫩、無(wú)不良異味。
  • >
產(chǎn)品介紹
introduction
  • 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì) 明顯提高魷魚的持水性,提高產(chǎn)品脆嫩度,減少產(chǎn)品熟制時(shí)的縮水。
  • 產(chǎn)品性狀 本產(chǎn)品為白色粉末,易溶解于水,由檸檬酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽等復(fù)配而成。
  • 使用方法 將本品與魷魚、冰水按照比例,一起在0-4度下浸泡腌制18-24小時(shí)。
熱品推薦 / Hot product
肉灌腸火腿防腐劑

肉灌腸火腿防腐劑

【主要用于】選用BS、BC系列產(chǎn)品,本品含有山梨酸鉀、Nisin,不含有脫氫乙酸鈉,主要用于塑料尼龍腸衣或具有殺菌工藝的肉灌腸制品?!井a(chǎn)品功能】對(duì)食品中常見的革蘭氏陽(yáng)性菌及其芽孢、霉菌均具有較好的抑制作用。明顯延長(zhǎng)各種西式煙熏烤腸、紅腸、煎烤腸、淀粉腸、火腿腸的保質(zhì)期,尤其對(duì)于高淀粉的煎烤腸有較好的防腐作用。一般低溫殺菌產(chǎn)品,常溫可達(dá)到3-4個(gè)月。
醬鹵肉制品防腐劑

醬鹵肉制品防腐劑

【產(chǎn)品功能】低溫殺菌醬鹵產(chǎn)品,常溫保質(zhì)期一般可達(dá)到60-90天。亞高溫或高溫短時(shí)間滅菌產(chǎn)品,常溫保質(zhì)期可達(dá)到4-9個(gè)月。
熟肉干制品防腐劑

熟肉干制品防腐劑

【產(chǎn)品功能】用于肉干、肉脯、肉條的防腐防霉
熟制水產(chǎn)品防腐劑

熟制水產(chǎn)品防腐劑

【產(chǎn)品功能】用于熟制水產(chǎn)品的防腐。休閑水產(chǎn)品,魚肉腸的防腐