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倍特爾

源于自然 歸于健康肉制品配料及加工解決方案提供商

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復配保水劑

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  • 鴨腸保水增脆劑
鴨腸保水增脆劑

【產(chǎn)品功能】

用于冷凍鴨腸的保水增脆，加工后脆嫩適口、縮水少。

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應用場景
application
resource/images/08aa5bc0249a46a6b08b3f26f710418b_104.jpg鴨腸保水增脆
resource/images/08aa5bc0249a46a6b08b3f26f710418b_106.jpg黃喉保水增脆
resource/images/08aa5bc0249a46a6b08b3f26f710418b_108.jpg冷凍鴨腸保水增脆
醬牛肉防腐
鹽水鴨防腐
扒雞燒雞防腐
問題描述
pain point
  • 鴨腸如何保水增脆？
  • 鴨腸解凍后怎么樣一直保持脆度？
  • 鴨血粉絲鴨腸怎么樣增脆？
  • 冷凍鴨腸保水增脆？
  • 火鍋食材如何保水增重？
優(yōu)勢特點
Advantage features
復配水分保持劑BT50.png
  • 鴨腸如何保水增脆
    > 使用鴨腸保水增脆劑，經(jīng)處理后產(chǎn)品口感爽脆、保水性好。
  • >
產(chǎn)品介紹
introduction
  • 產(chǎn)品優(yōu)勢 增加產(chǎn)品脆度，并具有嫩化和保水性。
    一
  • 產(chǎn)品性狀 本產(chǎn)品為白色晶體狀粉末,以檸檬酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽等復配而成，可溶于水。
    二
  • 使用方法 與鴨腸、輔料及冰水一起浸泡腌制。
    三
熱品推薦 / Hot product
肉灌腸火腿防腐劑

肉灌腸火腿防腐劑

【主要用于】選用BS、BC系列產(chǎn)品，本品含有山梨酸鉀、Nisin，不含有脫氫乙酸鈉，主要用于塑料尼龍腸衣或具有殺菌工藝的肉灌腸制品?！井a(chǎn)品功能】對食品中常見的革蘭氏陽性菌及其芽孢、霉菌均具有較好的抑制作用。明顯延長各種西式煙熏烤腸、紅腸、煎烤腸、淀粉腸、火腿腸的保質(zhì)期，尤其對于高淀粉的煎烤腸有較好的防腐作用。一般低溫殺菌產(chǎn)品，常溫可達到3-4個月。
醬鹵肉制品防腐劑

醬鹵肉制品防腐劑

【產(chǎn)品功能】低溫殺菌醬鹵產(chǎn)品，常溫保質(zhì)期一般可達到60-90天。亞高溫或高溫短時間滅菌產(chǎn)品，常溫保質(zhì)期可達到4-9個月。
熟肉干制品防腐劑

熟肉干制品防腐劑

【產(chǎn)品功能】用于肉干、肉脯、肉條的防腐防霉
熟制水產(chǎn)品防腐劑

熟制水產(chǎn)品防腐劑

【產(chǎn)品功能】用于熟制水產(chǎn)品的防腐。休閑水產(chǎn)品，魚肉腸的防腐