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肉制品防霉防腐

【主要用于】

本產(chǎn)品屬于食品用香精，用于清潔標(biāo)簽類的食品防腐、保鮮及抗氧化。主要用于散裝肉灌腸、中式臘腸、臘肉、肉干等產(chǎn)品。

【產(chǎn)品功能】

對(duì)食品中的霉菌具有明顯的抑制作用，另外對(duì)革蘭氏陰性菌（大腸菌群）、陽性菌（金黃色葡萄球菌等）也具有效果。能替代脫氫乙酸鈉，減少散裝中式香腸、臘肉，面包熱狗等產(chǎn)品的長霉現(xiàn)象。

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應(yīng)用場(chǎng)景

application

早餐香腸防腐

低脂雞胸肉防腐

純?nèi)庀隳c防腐

醬牛肉防腐

鹽水鴨防腐

扒雞燒雞防腐

常見問題

pain point

優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)

Advantage features

產(chǎn)品介紹

introduction

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì) 可替代脫氫乙酸鈉，減少散裝中式香腸、散裝肉灌腸、面包熱狗等產(chǎn)品的長霉現(xiàn)象。
一
產(chǎn)品性狀本產(chǎn)品屬于食品用香精，主要由食品用香料等輔料調(diào)配而成。本品不能完全溶于水，用于清潔標(biāo)簽類的食品增香調(diào)味、保鮮及抗氧化。
二
使用方法建議添加量在0.15%-0.4%（按成品計(jì)算）。
三

熱品推薦 / Hot product

: 肉灌腸火腿防腐劑

【主要用于】選用BS、BC系列產(chǎn)品，本品含有山梨酸鉀、Nisin，不含有脫氫乙酸鈉，主要用于塑料尼龍腸衣或具有殺菌工藝的肉灌腸制品?！井a(chǎn)品功能】對(duì)食品中常見的革蘭氏陽性菌及其芽孢、霉菌均具有較好的抑制作用。明顯延長各種西式煙熏烤腸、紅腸、煎烤腸、淀粉腸、火腿腸的保質(zhì)期，尤其對(duì)于高淀粉的煎烤腸有較好的防腐作用。一般低溫殺菌產(chǎn)品，常溫可達(dá)到3-4個(gè)月。