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倍特爾

源于自然 歸于健康肉制品配料及加工解決方案提供商

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  • 去腥粉
去腥粉

【產(chǎn)品簡介】

本品以優(yōu)質(zhì)原料精心調(diào)配，低溫超細加工而成，專業(yè)去除各類肉食腥味，腥臭味、膻味及異味。


【產(chǎn)品用途】

可適用于加工肉食品的去腥。

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應用場景
application
resource/images/b9e69b8df35e4bdc97af205b47fcda99_4.jpg黑椒牛排飯專用
resource/images/b9e69b8df35e4bdc97af205b47fcda99_6.jpg自助牛排店專用
果木煙熏腌料-西餐店黑椒牛肉飯專用
resource/images/b9e69b8df35e4bdc97af205b47fcda99_8.jpg黑椒牛仔骨
產(chǎn)品介紹
introduction
  • 產(chǎn)品特點一 本品以優(yōu)質(zhì)原料精心調(diào)配，低溫超細加工而成，專業(yè)去除各類肉食腥味，腥臭味、膻味及異味。
    一
  • 產(chǎn)品特點二 本品具有去腥效果強烈、添加量少、滲透性強，是腥膻味較重產(chǎn)品的去腥除味的理想調(diào)料。
    二
  • 產(chǎn)品特點三 適用于所有加工肉食品的去腥。
    三
制作方法
Advantage features
resource/images/2a7842b3dfcd4b6c9abe380ef06463e5_20.jpg
  • 去腥粉的特點
    >A、科學去腥，能有效去除腥味物質(zhì)為芳香成分，達成去腥增香效果。
    >B、本品無刺激性氣味，使用后可保留食品本味。
    >C、生肉制品去腥效果更佳，熟制肉類肉質(zhì)較緊實，去腥成分滲透性會受影響。
    >D、本品添加量小，應用范圍廣。

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【主要用于】選用BS、BC系列產(chǎn)品，本品含有山梨酸鉀、Nisin，不含有脫氫乙酸鈉，主要用于塑料尼龍腸衣或具有殺菌工藝的肉灌腸制品?！井a(chǎn)品功能】對食品中常見的革蘭氏陽性菌及其芽孢、霉菌均具有較好的抑制作用。明顯延長各種西式煙熏烤腸、紅腸、煎烤腸、淀粉腸、火腿腸的保質(zhì)期，尤其對于高淀粉的煎烤腸有較好的防腐作用。一般低溫殺菌產(chǎn)品，常溫可達到3-4個月。
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【產(chǎn)品功能】用于熟制水產(chǎn)品的防腐。休閑水產(chǎn)品，魚肉腸的防腐