男人女人都特別愛(ài)吃臺(tái)灣烤腸，但是色素、添加劑太多了，所以很少買(mǎi)來(lái)吃。今天跟大家分享一下簡(jiǎn)單制作、口味純正的臺(tái)灣風(fēng)味。 立刻下單從某寶買(mǎi)了羊腸，自己動(dòng)手，難不倒自家的小媳婦！

用料  

自制臺(tái)灣烤腸的做法  

1.  豬瘦五花肉一塊，肥瘦比例3:7 ，切丁備用，如果喜歡細(xì)膩口感的可以用絞肉機(jī)攪碎。（市場(chǎng)直接絞肉也可以）

2.  冰鎮(zhèn)礦泉水。

3.  肉餡剁碎一些，肥瘦混合，加入鹽、白砂糖、雞粉、生粉、泡打粉、臺(tái)灣烤腸香料、少許冰鎮(zhèn)水，攪拌均勻，蓋上保鮮膜放置冰箱 半小時(shí)左右入味。

4.  將羊腸放入冷水中浸泡，大概半小時(shí)，反復(fù)沖洗干凈，待用

5.  買(mǎi)羊腸時(shí)贈(zèng)送了一個(gè)灌腸神器，將肉餡放入灌腸器中。

6.  羊腸找到頭，將整根羊腸像圖片這樣套在灌腸器上，這個(gè)過(guò)程比較難需要有好眼力，因?yàn)檠蚰c特別細(xì)

7.  羊腸頭用棉線(xiàn)系緊，旋轉(zhuǎn)灌腸器把手，開(kāi)始灌腸啦！

8.  這是一斤肉灌好的樣子

9.  最后用棉線(xiàn)把香腸系成自己想要的大小，掛在陰涼通風(fēng)處，大概一至兩天，就可以吃啦！可以用平底鍋加油煎熟，也可以在 烤箱里烤一下。

10.  放入空氣炸鍋160℃烤13 分鐘

11.  大肉粒 爽爽噠

各位朋友，老王媳婦做的臺(tái)式烤腸還可以嗎？