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清潔標簽-防腐配料在休閑零食中的應用

清潔標簽-防腐配料在休閑零食中的應用

泰州貝特爾食品配料有限公司研發(fā)的“防腐配料”——復合調(diào)味料潤鮮靈TM系列，可廣泛應用于各種食品保鮮中，滿足了廣大消費者對…
休閑零食中防腐調(diào)料的應用

休閑零食中防腐調(diào)料的應用

休閑零食在生活、工作中越來越占據(jù)重要的位置，尤其是現(xiàn)在生活、工作壓力增大，然而往往一兩小袋休閑零食就能讓我們暫時地逃離壓…
肉排保水劑怎么用，鮮嫩豬排告訴你

肉排保水劑怎么用，鮮嫩豬排告訴你

豬排，是指煎過或炸過的大片豬瘦肉，越來越多的在中西餐中出現(xiàn)的一道美食，和牛排一樣深受大家的喜愛，味道好吃，聞上去也很香。
倍特爾低溫粉碎香辛料—花椒粉

倍特爾低溫粉碎香辛料—花椒粉

花椒原產(chǎn)于中國，在日本及東南亞有少量栽培，花椒為中國傳統(tǒng)調(diào)味品，尤以川菜使用最多，幾乎到了無麻不歡的地步。國內(nèi)花椒品種?！?
純?nèi)饽c的制作工藝及注意要點

純?nèi)饽c的制作工藝及注意要點

純?nèi)饽c是指主要以豬肉或輔以少量雞肉，再搭配合適的香辛料經(jīng)攪拌和灌裝制作而成的高品質(zhì)烤腸，也稱地道腸。可在產(chǎn)品中添加黑胡椒…
復配防腐劑在熟制水產(chǎn)品中的應用

復配防腐劑在熟制水產(chǎn)品中的應用

熟制水產(chǎn)品是指以鮮、凍動物性水產(chǎn)品為原料,添加或不添加料,經(jīng)烹調(diào)、油炸、熏烤、干制等工藝熟制而成的可直接食用的水產(chǎn)制品，…